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Ein tolles Interview mit der Frau, die den besten Koch der Welt geheiratet hat
Journalistin. Autorin. Seit (gefühlt) schon immer.
Kurator'in für: Fundstücke Liebe, Sex und Wir Kopf und Körper
Theresa Bäuerlein schreibt am liebsten über die Hintergründe gesellschaftlicher Phänomene für verschiedene deutsche Medien. Themen, die sie dabei immer wieder faszinieren, sind Liebe und Sex mitsamt der dazugehörigen Industrie und Ernährungsfragen. Genau so gerne gräbt sie sich aber in jedes andere Thema ein, das ihren Kopf zum Surren bringt.
Réne Rezdepi, Gründer des Noma, gilt als bester Koch der Welt. Was kocht so einer, wenn er eine Frau zu sich nach Hause zum Date einlädt? Redzepis Antwort in diesem Interview:
Ein Nudelgericht.
Das ist natürlich ein hartes Understatement. Denn dieses "Nudelgericht" servierte er mit Hummer und einer weißen Buttersauce.
Die Frau, die diese Nudeln aß, war Nadine Levy und arbeitete als Wassereinschenkerin im Noma. Und sie hat Rezdepi geheiratet. Obwohl der selbst in alle Arbeitsverträge die Klausel geschrieben hatte, dass Kollegen nichts miteinander anfangen durften. Gut, wenn man Chef ist.
Zu Hause kocht seit Jahren ausschließlich sie. Wie Profiköche reagieren, wenn man ihnen auftischt, warum die Küche für Levy ein sicherer Ort ist und warum sie ein Kochbuch geschrieben hat, obwohl sie die erste wäre, die die Augen darüber verdrehen würde, wenn eine andere Koch-Ehefrau das getan hätte – das alles beschreibt Levy in diesem wunderbaren Interview. Ach ja, ihr berühmter Mann kommt auch zu Wort.
Quelle: Süddeutsche.de GmbH, Munich, Germany Bild: Petra Kleis Artikel kostenpflichtig sueddeutsche.de
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